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重曹・セスキ・炭酸ソーダ（炭酸塩）の比較

3つのアルカリ剤、セスキ、重曹、炭酸塩。これらの、使い勝手の違いや化学的な性質の...

3つのアルカリ剤、セスキ、重曹、炭酸塩。これらの、使い勝手の違いや化学的な性質の違いをまとめました。使用する際のご参考にどうぞ。

使い勝手の違い

  重曹 セスキ炭酸ソーダ 炭酸ソーダ（炭酸塩）
アルカリの強弱(水溶液のpH） ごく弱いアルカリ性
（pH8.2）		 弱いアルカリ性
（pH9.8）		 アルカリ性
（pH11.2）
水への溶けやすさ △

やや溶けにくい

 ◎

非常に溶けやすい

 ○

溶けやすい
油よごれの落ちやすさ △ ◎ ◎
洗濯 × ◎ ◎
鍋のコゲ落とし（注1） ◎
 ○ ×
研磨力（クレンザー） ◎ × ×
消臭効果（注2） ◎ ◎ ◎
入浴剤 ◎ ◎ ◎
ゴム手袋（注3） 不要

もともと手荒れしている場合は必要

 不要

ただし短時間の場合。大掃除などで長時間使う場合は必要

 必要

比較的アルカリ性が強いので、常に手袋が必要

注1　重曹もセスキも、溶かして加熱すると炭酸ソーダに変化する。そのため、熱湯に溶かして使ったり、溶かして煮沸したりする場合は、重曹・セスキいずれを使っても同じ効果が得られる。ただし、炭酸ソーダに変化する際に出る泡は重曹の方が多いので、鍋のコゲ落としは重曹の方が効果がある（泡の力でコゲを浮かせる効果が、より期待できるから）。

注2　重曹、セスキ、炭酸ソーダいずれにも消臭効果がある。これは、酸性のにおい物質がアルカリ性で中和されるため。酸性のにおいとは、汗のにおい、靴の蒸れたにおい、漬け物のにおいなど。

注3　3つともアルカリ性なので、水溶液が手に付くと多少なりともヌルヌル（ツルツル）する。これは、アルカリ性ではタンパク質が溶けるので、皮膚の表面の角質が溶けているから。したがって、手荒れで角質が薄くなっている場合などは、重曹でも手袋をした方がよい。また、アルカリ性が強いほどヌルヌル（ツルツル）感は強くなる。

化学的な違い

一般的な呼び方 重曹 セスキ炭酸ソーダ 炭酸ソーダ（炭酸塩）
化学名 炭酸水素ナトリウム セスキ炭酸ナトリウム 炭酸ナトリウム
化学式 NaHCO3 Na2CO3・NaHCO3・2H2O Na2CO3

重曹（NaHCO3）を水に溶かしたものを鍋に入れて火にかけると、重曹が分解されて泡が出てきます。熱湯に重曹を溶かしても、やはり重曹が分解されて泡 が出て来ます。この泡は、水（H2O）と二酸化炭素（CO2　炭酸ガス）です。これらが分解された重曹は、炭酸ソーダ（Na2CO3）になります。

重曹を水に溶かした水溶液は、65℃以上になると急速に分解が進むため、短時間でこのような変化が起きます。

手元に重曹しかないけれど、炭酸ソーダ液や炭酸ソーダスプレーを作りたい、というときには上記の方法をお試しください。

ちなみに、重曹水溶液は常温でも徐々に分解されるため、長く置いておくと二酸化炭素（CO2）が抜けて炭酸ソーダになっていきます。室温の高いところに置いておくと、分解されやすいといえます。

重曹水、セスキ水の化学変化の図解

このほかの化学的な性質は、以下のとおりです。

  • セスキ炭酸ソーダ（Na2CO3・NaHCO3・2H2O）を水に溶かして火にかけると、セスキの中の重曹の部分が分解されて炭酸ソーダになる。
  • 炭酸ソーダやセスキを水に溶かしたものに炭酸ガスが溶け込むと、炭酸ソーダの一部が重曹に変化する。