ナチュラルクリーニングの火付け役
ナチュラルクリーニングの主役として人気の重曹。マスコミにもよく取り上げられ、How to本も数多く出版されています。
スーパーやドラッグストアなどでも簡単に手に入る為、愛用者も多いと思われます。
「魔法の粉」ではありません
重曹はふくらし粉やコンニャクの凝固剤、胃薬の成分として昔から重宝されてきました。勿論、ナチュラルクリーニングに於いてもよく役に立ちます。
ただ、一部マスコミやHow to本で言われるような「万能クリーナー」ではありません。
「汚れが落ちない。普通の洗剤のほうがいい」
「重曹でこすったら鍋が変な色になった！」
「消臭剤のはずなのに、臭いが取れない…」
重曹を使ってこのような結果になったら。それは重曹があまり得意でない分野のことを試したか、コツを外して使った可能性があります。
特徴を理解して正しく使う
例えば、油脂の乳化やタンパク質の分解作用は、炭酸ソーダ（炭酸塩）やセスキ炭酸ソーダに劣ります。
理由は、重曹のpHが炭酸ソーダ（炭酸塩）やセスキ炭酸ソーダより低い（＝アルカリ性が弱い）為です。（重曹：pH8.4／炭酸ソーダ：pH11.2／セスキ炭酸ソーダ：pH9.8）
また、水にやや溶けにくい為、アルカリスプレー作りにも不向きです。
重曹は、性質をよく飲み込んで使えば優秀な働きをしてくれます。特徴をしっかりチェックして、その能力を最大限に引き出して使いましょう。
| 化学名 |
炭酸水素ナトリウム／重炭酸ソーダ／重曹 |
| 化学式 |
NaHCO3 |
| 英語名 |
sodium bicarbonate, baking soda |
| 重曹の特徴 |
- 水溶液はpH8.2（2％、20℃）のごく弱いアルカリ性を示します
- 人体に無害な物質で、食品添加物（ふくらし粉など）や医薬品（胃薬など）として古くから利用されてきました
- 粒子が細かく、水に溶けにくい性質があります
- 加熱すると分解して炭酸ガスを発生します
- 常温では安定しており、長期保存が可能です
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| 重曹が得意なこと |
- 粒子が細かく水に溶けにくいため、クレンザー（磨き粉）として使えます。食用グレード品は歯磨き粉にもなります。
- 酸性物質の臭いを中和して消します。冷蔵庫や生ゴミ箱、靴箱等の脱臭に。
- 入浴剤に。重曹を溶かした重曹湯は、血管を拡張し血行を促進する働きがあります。
- ふくらし粉としてお料理に。 ※食用グレードの製品に限る。
- 鍋のコゲ落としに。重曹と水を鍋に入れて熱すると二酸化炭素の泡が発生。その力でコゲを浮かせることができます。 ※重度の焦げ付きには過炭酸ナトリウムのほうが効果的。
重曹の使い方：基本の使い方とキッチン
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| 重曹が苦手なこと |
- 洗濯には向いていません。（詳しくは重曹洗濯についてをご参照ください）
- 激しい油汚れ落としは、よりpHが高い炭酸ソーダ（炭酸塩）やセスキ炭酸ソーダ」に劣ります。（換気扇やコンロ周りの油汚れなど） ※全く使えない、ということではありません。
- 白くてカチカチの水垢汚れも苦手です。この類の汚れにはクエン酸や酢酸の方がよく効きます。
- トイレのアンモニア臭など、アルカリ性の臭いは消せません。重曹もアルカリ性なので、中和できないからです。
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| 使うときの注意点 |
- 粒子が手の表面をこするので、手荒れしやすい人はゴム手袋をして作業すると安心です。
- 漆器やプラスチックなど、柔らかい素材は重曹の粒子で傷つくことがあります。
- 水に混ぜてスプレー容器に入れるのは止めましょう。溶け残りの重曹がスプレーノズルを詰まらせる事があります。
- 粉が目に入ったら清潔な水で十分にすすぎ流します。痛みや違和感が残る場合は、医療機関に相談して下さい。
- 湿気を吸うと固まる事があります。きちんとフタのできる容器で保管しましょう。
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