重曹とは

ナチュラルクリーニングの火付け役

ナチュラルクリーニングの主役として人気の重曹。マスコミにもよく取り上げられ、How to本も数多く出版されています。

スーパーやドラッグストアなどでも簡単に手に入る為、愛用者も多いと思われます。

「魔法の粉」ではありません

重曹はふくらし粉やコンニャクの凝固剤、胃薬の成分として昔から重宝されてきました。勿論、ナチュラルクリーニングに於いてもよく役に立ちます。

ただ、一部マスコミやHow to本で言われるような「万能クリーナー」ではありません。

「汚れが落ちない。普通の洗剤のほうがいい」
「重曹でこすったら鍋が変な色になった!」
「消臭剤のはずなのに、臭いが取れない…」

重曹を使ってこのような結果になったら。それは重曹があまり得意でない分野のことを試したか、コツを外して使った可能性があります。

特徴を理解して正しく使う

例えば、油脂の乳化やタンパク質の分解作用は、炭酸ソーダ(炭酸塩)セスキ炭酸ソーダに劣ります。

理由は、重曹のpHが炭酸ソーダ(炭酸塩)セスキ炭酸ソーダより低い(=アルカリ性が弱い)為です。(重曹:pH8.4/炭酸ソーダ:pH11.2/セスキ炭酸ソーダ:pH9.8)

また、水にやや溶けにくい為、アルカリスプレー作りにも不向きです。

重曹は、性質をよく飲み込んで使えば優秀な働きをしてくれます。特徴をしっかりチェックして、その能力を最大限に引き出して使いましょう。

化学名 炭酸水素ナトリウム/重炭酸ソーダ/重曹
化学式 NaHCO3
英語名 sodium bicarbonate, baking soda
重曹の特徴
  • 水溶液はpH8.2(2%、20℃)のごく弱いアルカリ性を示します
  • 人体に無害な物質で、食品添加物(ふくらし粉など)や医薬品(胃薬など)として古くから利用されてきました
  • 粒子が細かく、水に溶けにくい性質があります
  • 加熱すると分解して炭酸ガスを発生します
  • 常温では安定しており、長期保存が可能です
重曹が得意なこと
  • 粒子が細かく水に溶けにくいため、クレンザー(磨き粉)として使えます。食用グレード品は歯磨き粉にもなります。
  • 酸性物質の臭いを中和して消します。冷蔵庫や生ゴミ箱、靴箱等の脱臭に。
  • 入浴剤に。重曹を溶かした重曹湯は、血管を拡張し血行を促進する働きがあります。
  • ふくらし粉としてお料理に。 ※食用グレードの製品に限る。
  • 鍋のコゲ落としに。重曹と水を鍋に入れて熱すると二酸化炭素の泡が発生。その力でコゲを浮かせることができます。 ※重度の焦げ付きには過炭酸ナトリウムのほうが効果的。

重曹の使い方:基本の使い方とキッチン

重曹が苦手なこと
  • 洗濯には向いていません。(詳しくは重曹洗濯についてをご参照ください)
  • 激しい油汚れ落としは、よりpHが高い炭酸ソーダ(炭酸塩)セスキ炭酸ソーダ」に劣ります。(換気扇やコンロ周りの油汚れなど) ※全く使えない、ということではありません。
  • 白くてカチカチの水垢汚れも苦手です。この類の汚れにはクエン酸や酢酸の方がよく効きます。
  • トイレのアンモニア臭など、アルカリ性の臭いは消せません。重曹もアルカリ性なので、中和できないからです。
使うときの注意点
  • 粒子が手の表面をこするので、手荒れしやすい人はゴム手袋をして作業すると安心です。
  • 漆器やプラスチックなど、柔らかい素材は重曹の粒子で傷つくことがあります。
  • 水に混ぜてスプレー容器に入れるのは止めましょう。溶け残りの重曹がスプレーノズルを詰まらせる事があります。
  • 粉が目に入ったら清潔な水で十分にすすぎ流します。痛みや違和感が残る場合は、医療機関に相談して下さい。
  • 湿気を吸うと固まる事があります。きちんとフタのできる容器で保管しましょう。
2019年12月改定(2001年9月初出)

石けん百貨取扱い商品

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重曹

石けん百貨ブランドの重曹です。シンクや鍋の焦げに振りかけてボロ布でこすればクスミがすっきり。生ゴミ箱にひとつかみ振りかけると臭いが和らぎ、消臭剤としても優秀です。

550円〜3,630円(税込)

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