ゴキブリに石鹸液をかけると死ぬって、本当？

本当です。石鹸だけでなく、合成洗剤やサラダ油をかけてもゴキブリは死にます。

ゴキブリの体の表面は水をはじいて油になじむ性質があります。ですから多少水をかぶっても平気。ところが石鹸や合成洗剤は乳化作用があるので撥水性を持つゴキブリの体になじむことができます。そしてゴキブリの体表面にある気門（呼吸器）に流れ込みます。すると呼吸器を塞がれたゴキブリは息ができないので死んでしまいます。

サラダ油は油そのものなので、やはりゴキブリの体表面にすぐになじみます。そしてそのまま気門に流れ込んで窒息させるということです。

合成洗剤でゴキブリが死ぬのは、合成洗剤の毒性のためだと説明されることがありますが、そういうわけではないのです。