石鹸で食器を洗うときのコツを教えてください。

石鹸で食器を洗うときは「泡立った状態＝洗浄力がある」「汚れと反応すると洗浄力を失う」「水で薄まると汚れを手放す」という石鹸の特徴をよく理解しておくと、上手に洗うことができます。ため洗い、ためすすぎは一度落とした汚れが食器に再付着しやすいので避けましょう。

上手な食器の洗い方

1. 食器に残った汚れは、スクレイパーや使い捨て布などで拭っておきます。これは合成洗剤でも使えるテクニック。食器に残る汚れが少なければ、洗剤や水の使用量も少なくなって家庭排水の汚れが抑えられます。
2. 石鹸はスポンジで十分に泡立てます。これはつまり、石鹸をよく溶かすということ。目の粗いスポンジを使うとよいでしょう。
3. すすぎ待ちの食器に中途半端に水がかからないようにします。水がかかって薄まると、石鹸は掴まえていた汚れを手放してしまうからです。すすぎ前の食器はシンクの隅にかためておき、すすぐときには一枚ずつ流水で一気に流します。

アルカリ助剤入りの石鹸は油汚れに強い傾向があります。重曹の研磨効果や、セスキ炭酸ソーダが油を乳化する作用も上手に利用しましょう。