灰汁(アク)には呼び方は同じでも性質の異なる2種類があります。 植物の灰を水...
灰汁(アク)には呼び方は同じでも性質の異なる2種類があります。
野菜のアク抜きに重曹が用いられることが多いのは、重曹が弱アルカリ性で繊維をやわらかく膨張させる性質があり、浸したり茹でたりすることで水溶性の灰汁が容易に溶け出すためです。重曹によるアク抜きが一般化する前は木灰が用いられてきました。また、アルカリ性物質には植物の緑色のもとであるクロロフィルという色素を分解して、より鮮やかな緑色の色素であるクロロフィリンに変化させる性質があるため、アク抜きをすると緑色の植物は一層鮮やかな緑色になります。
2014年10月初出
水温がやや低めでも溶けやすく、耐硬水性もよいのが特徴。汗や皮脂から食べこぼしまで、普段の洗濯にちょうど良い洗濯用粉石鹸です。シンプルな無香料タイプ。
110円〜1,705円(税込)
残り湯でのお洗濯をもっと効果的に、もっと気持ちよく。過炭酸ナトリウムの活性酸素の殺菌力でお湯の雑菌を減らし、重曹との相乗効果により嫌なニオイを抑えます。
330円(税込)
面倒な上履き洗いに! 過炭酸ナトリウムがしつこい黒ずみを漂白し、皮脂や垢などの汚れは石鹸と炭酸ソーダで除去。泥などのこびりつき汚れは重曹の研磨力で落とします。
440円(税込)
界面活性剤不使用の食洗機用洗浄剤です。過炭酸ナトリウムの強い酸化力とアルカリパワーで食器の汚れをすっきりと落とします。暁石鹸と石けん百貨の共同開発品です。
352円〜1,045円(税込)