石けんは天然にそのまま存在するものではなく、人の手によって作られるものですから、天然界面活性剤ではありません。ただ、人と共存してきた長い歴史を持っていること、製造過程のシンプルさ、安全性、酸と出合ったり薄まったりすると界面活性をすぐに失ってしまう性質、などを考えると、他の合成界面活性剤とはかなり違っています。ですから「石けん」と他の合成界面活性剤とは区別して考えるほうが適当だと私たちは考えています。
