(旧別館)

添加剤(2)酵素

酵素酵素とは、生物の体内で作られる、タンパク質を主成分とした物質です。化学反応を促進する働き（触媒作用）があり、一つの酵素が働きかける物質は一つだけという特…

石川　貞二 4年程前に釧路に呼ばれて講演をした事がありました。その時地元で石鹸を作っている小さな工場のオーナーから「昨年釧路で講演をしたシャボン玉石鹸の社長が…

石川　貞二二十数年前、私の勤め先（鳥羽市水産研究所）に滋賀大学の鈴木紀雄教授（1999年夏ご逝去）から電話がありました。当時、私はウニの発生（受精した卵が孵…

「水の硬度と洗剤の魚毒性」の補足資料。

石川　貞二大矢氏の私に関する批判に反論します。私は一度も「ウニを守る」などと言っていません。たまたまウニが一番実験しやすい対象だったから材料に使っただけで…

この連載を始めるに当たって、私と合成洗剤の拘わりを言っておきましょう。1971年頃、伊勢湾の中部以南の三重県側海岸を埋立て一大工業団地を造成しようという、三重…

1961年（昭和36年）春、東京都衛生研究所臨床試験部長・柳沢文正のもとに、一人の中年のご婦人が訪れました。このご婦人の為に柳沢先生は職を追われ、他人から見た…

1962年（昭和37年）1月24日のお茶の水医学会での発表に先立ち、1月11日その要旨が全国有力新聞に報道されました。それ以来各新聞紙上で連日のように、合成洗…

1977年、既に野に降りていた柳沢文正先生を始めとする、合成洗剤の害を調査研究している学者・研究者が集まって『合成洗剤研究会』を結成することになりました。多数…

1980年、合成洗剤研究会から分かれた我々は、前述の通り大津で『合成洗剤研究会学術集会』を開催し、主だったメンバーで役員会を持ちました。その場で名称を『合成洗…