重曹Q&A

重曹と炭酸ソーダを混ぜたらセスキ? 重曹で酸っぱいミカンが甘くなる? などの疑問にお答えします。

炭酸ソーダと重曹を容器で混ぜ合わせたらセスキ炭酸ソーダになりますか

炭酸ソーダと重曹を1:1の割合で混ぜるとセスキ炭酸ソーダと同じようなものができます。大さじ1のセスキ炭酸ソーダが必要なら、炭酸ソーダ大さじ1/2と重曹大さじ1/2を混ぜればよいわけです。(厳密には、炭酸ソーダ53g対重曹42gの比率)
粉の状態である程度まとめて混ぜておくのはお勧めできません。炭酸ソーダと重曹は粒子の大きさが違うため、均一に混ぜたつもりでも容器の中で次第に混ざりかたがムラになる恐れがあるからです。なお、セスキ炭酸ソーダは炭酸ソーダと重曹を一定の比率で含む結晶になっているので、常に一定で均一な組成が保たれています。

重曹はどうして洗濯向きではないのですか

重曹はpHが低く、脂肪酸汚れを乳化したりする作用が弱いからです 。洗浄に最も適したpHは9.0~10.5なので、それよりpHが低いpH8.2の重曹だけで洗うのはほとんど意味がありません。石鹸に重曹を足して洗濯するケースも見られますが、これも石鹸液のpHを引き下げて洗浄力を落とすことになるので止めたほうが賢明です。詳しくは、重曹洗濯についてをご覧ください。

酸っぱい夏みかんに重曹を付けると甘みが増すように思えました。これはなぜでしょう。

「酸っぱい」夏みかんはクエン酸という酸がたくさん含まれています。その酸に重曹を付けると、酸(クエン酸)がアルカリ(重曹)によって中和され、酸っぱさが失われます。その結果、強い酸っぱさに負けていた甘みが前面に出てきて舌に感じられるようになったので「甘くなった」というわけです。 

2009年11月

石けん百貨取扱い商品

パックス 重曹 画像

パックス 重曹 別ウィンドウで開きます

キッチンの洗浄やお掃除、生ゴミや靴箱の消臭などに。お値段控えめ、少なめサイズ。工業用グレードです。

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パックス重曹 F画像

パックス重曹 F別ウィンドウで開きます

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エスケー石鹸 すっきり炭酸ソーダ別ウィンドウで開きます

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235円〜1,235円(税込)

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アルカリウォッシュ(セスキ炭酸ソーダ)別ウィンドウで開きます

界面活性剤不使用の新しいタイプの洗浄剤です。成分は皮脂や血液汚れに強いセスキ炭酸ソーダ100%。台所のベタベタ油汚れや、布ナプキンの浸け置き洗いなど、掃除・洗濯に幅広くお使い頂けます。

94円〜1,188円(税込)

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アルカリと酸で洗う本別ウィンドウで開きます

石鹸百科が本になりました。アルカリと酸のナチュラルクリーニングレシピがぎっしりつまった一冊です。 表紙イラストは、アルカリのベテランユーザーでもある漫画家の西村しのぶさん。コラム「西村しのぶの百科流生活」は必見!

1,080円(税込)

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